青花纏枝蓮紋九子攢盤
我?guī)啄昵案赜阎脫Q來一組青花纏枝蓮紋九子攢盤，是我最心儀的藏品，百看不厭。每當逢年過節(jié)，就是這件藏品“露臉”的時候。
青花纏枝蓮紋九子攢盤整體呈圓形，直徑約37厘米，高約2.5厘米，通體由內(nèi)外兩層共九塊盤子組合而成。中間一塊是主盤，呈正八邊形，外圍八塊是副盤，呈如意肩形。器壁淺坦，口沿外折，唇邊、足為隨形淺圈足。主副盤口沿均以青花繪錦地紋，中間開窗內(nèi)均以青花繪纏枝蓮紋，盤底無款識。
這組攢盤造型古色古香，器型規(guī)整，胎體厚重，青花發(fā)色亮麗，釉面潔凈，包漿瑩潤，保存完好。每到年節(jié)時我用它來裝花生瓜子餅干等零食，必能博得親朋們的贊賞。大家吃著零食，欣賞著精美的攢盤，在輕松的談笑聲中，將過節(jié)的氣氛推向高潮。
攢盤又稱拼盤、全盤，是一種盛放食物的器具，始于明代萬歷晚期，清朝康熙乾隆年間興起，并延續(xù)至清末時期。20世紀初，許之衡在《飲流齋說瓷》中寫道：“果盒亦為攢盒，乃盒數(shù)個，盤格星羅棋布于中，略似七巧之板，而置種種食品于其內(nèi)也。”一組攢盤包含的盤子數(shù)量少則四五個，多者可達二十多個，以四、五、九子盤為多見。攢盤組合起來，大多有內(nèi)外兩層或三層，可以組合成不同的形狀，如四邊形、六邊形、八邊形、圓形等規(guī)整的幾何形狀，也可以是葉形、梅花形、蓮花形、葵花形、牡丹花形等多種式樣。攢盤的材質(zhì)多種多樣，有陶瓷、景泰藍、銅胎畫琺瑯、玉石、木胎布漆、紫砂等。
古人常根據(jù)盤塊數(shù)量為攢盤討一個好口彩，有五子、七巧、八仙、九子、十成、十二花神、十六子之說。制作技法方面，雕、刻、畫、繪均有。色彩上有青花、粉彩、三彩、五彩、色地軋道、斗彩、貼花、印花等。紋飾以四時花鳥、人物、山水、吉祥話語和反映當時社會生活的某個方面等為多。
從制作工藝來看，由于攢盤需要由數(shù)塊組成，成型較難，需有極其嚴格的設(shè)計，并準確地把握各部分的尺寸，才能使制成的個體組合嚴密、不留縫隙。我收藏的這組青花纏枝蓮紋九子攢盤構(gòu)思巧妙，制作工藝嚴謹，雖由九個小盤組成，但組合起來嚴絲合縫，渾然一體，棱角分明，美觀大氣，用它來裝各色干果、點心，其淺口的造型既方便取用又不易串味，更適應(yīng)了一次食用完畢的習(xí)慣需要，易于保證食物的新鮮，平時摞起來收藏也挺方便，實在是盛放干果點心的極佳器具。
自從有了這個攢盤后，每個小盤都可以單獨盛放一種食物，且多個小盤組成的圖案也讓人賞心悅目。攢盤是古人審美能力的承載，也是中國傳統(tǒng)造物文化、人文思想在生活器具上的展現(xiàn)，值得用心收藏品鑒。胡 萍
（責(zé)任編輯：盧相汀）
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