9月1日，記者從市政府新聞辦公室召開的新聞發(fā)布會上了解到，近年來，我市認(rèn)真落實(shí)黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全的決策部署，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，著眼新形勢新任務(wù)，深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，推進(jìn)工作創(chuàng)新，不斷提升食品安全治理能力和水平，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。連續(xù)4年全市未發(fā)生較大以上食品安全事件，國家食品評價(jià)性抽檢合格率達(dá)到98%以上。
落實(shí)黨政同責(zé)，食品安全屬地責(zé)任體系更加完善。市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品安全納入黨委督辦、巡察范圍，每年開展兩次對縣（市、區(qū)）黨委和市食安委成員單位的督辦。出臺了《市委巡察辦與市食安辦對接協(xié)調(diào)工作辦法》，對黨政領(lǐng)導(dǎo)干部履行食品安全工作職責(zé)情況開展巡察。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭按照黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任清單履職盡責(zé)。市委常委會、市政府常務(wù)會議多次研究食品安全工作事項(xiàng)，市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)多次調(diào)研食品安全，給各級領(lǐng)導(dǎo)干部帶了頭，作了表率，起到了很好的示范引領(lǐng)作用。
落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，不斷織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。堅(jiān)持高位推動、高效落實(shí)，市縣兩級成立了以政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題會議，研究制定實(shí)施方案，市食安辦印發(fā)《致各縣（市、區(qū)）黨委和政府主要負(fù)責(zé)人的一封信》，對需要開展的工作任務(wù)和時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行提示和明確；印制《培訓(xùn)手冊》，逐級組織全覆蓋培訓(xùn)。目前，全市獲證企業(yè)食品安全總監(jiān)、安全員應(yīng)配盡配，建立了“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；獲證企業(yè)包保覆蓋率達(dá)到100%，市、縣、鄉(xiāng)、村四級已經(jīng)建立完善“三清單一承諾”臺賬，包保干部全部簽訂責(zé)任書，開展了包保督導(dǎo)。
持續(xù)深化“守查保”行動，食品安全監(jiān)管水平穩(wěn)步提升。市市場監(jiān)管局將食品安全“守查?！弊鳛楸O(jiān)管工作主線，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，保持高度警覺，主動發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除隱患，采取堅(jiān)決有力措施，抓細(xì)抓實(shí)排查整治工作，全力維護(hù)食品安全全域穩(wěn)定，牢牢守住不發(fā)生重大食品安全事件的底線。
大力加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，牢牢守住食品安全底線。聚焦我市市場占有率高、銷售面廣的小雜糧等特色食品加工和特殊食品生產(chǎn)企業(yè)，聚焦連鎖銷售企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營店，聚焦連鎖餐飲企業(yè)和網(wǎng)絡(luò)訂餐，聚焦學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位，突出“一老一小”等重點(diǎn)人群，突出重點(diǎn)場所，突出重點(diǎn)業(yè)態(tài)嚴(yán)格監(jiān)管，實(shí)施全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查整治，加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段校園食品安全隱患排查。針對春秋季開學(xué)、中高考期間等重點(diǎn)時(shí)段，集中開展校園食品安全守護(hù)行動。市市場監(jiān)管局、商務(wù)局、教育局、市消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了《制止餐飲浪費(fèi)倡議書》，在全市范圍內(nèi)強(qiáng)力推動“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”工作，將制止餐飲浪費(fèi)工作納入“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制中，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位設(shè)置預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)宣傳標(biāo)識，嚴(yán)厲打擊各種餐飲浪費(fèi)行為。
創(chuàng)新食品抽檢監(jiān)測模式，社會共治氛圍逐漸形成。市市場監(jiān)管局在全省率先出臺《食品安全抽檢閉環(huán)運(yùn)行工作規(guī)程》，將抽檢工作15個(gè)節(jié)點(diǎn)的責(zé)任分工、完成時(shí)限、工作流程具象化、規(guī)范化，創(chuàng)新提出風(fēng)險(xiǎn)提示、排查治理、監(jiān)督整改、消費(fèi)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)告誡等6方面具體要求，形成食品抽檢上下聯(lián)動、左右協(xié)同、環(huán)環(huán)相扣、高效運(yùn)行的一體化閉環(huán)管控體系。同時(shí)，不斷創(chuàng)新“你點(diǎn)我檢”活動形式，多途徑、多渠道，全面了解群眾關(guān)心的食品安全問題，采取線上和線下、傳統(tǒng)媒體和新媒體相結(jié)合的方式，發(fā)放問卷調(diào)查，把消費(fèi)者關(guān)注的食品和問題“點(diǎn)出來”，進(jìn)一步優(yōu)化食品抽檢品種，科學(xué)制定食品安全項(xiàng)目，切實(shí)回應(yīng)群眾對食品抽檢工作的關(guān)切，做到“讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面”，有效防范食品風(fēng)險(xiǎn)，讓廣大消費(fèi)者真正成為食品安全的參與者、見證者和監(jiān)督者。（記者張志遠(yuǎn)）
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