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丁方酒店:讓方艙人員吃上熱乎飯菜
2022年12月05日 08時25分   忻州日報

紅燒肉、過油肉、涼拌菜……12月2日下午,忻州丁方文化餐飲管理有限公司的廚師們正在有序忙碌著,一道道剛出鍋的飯菜被分餐員迅速分裝、打包、裝箱,他們要趕在18點之前送往忻州市級方艙醫(yī)院。

“方艙醫(yī)院啟用后,我們就同步啟動了供餐保供工作,主要為艙內患者、工作人員提供一日三餐?!毙弥荻》轿幕惋嫻芾碛邢薰竟ぷ魅藛T介紹,他們進行合理的膳食搭配,原材料層層把關,保證營養(yǎng)均衡,全力保障大家的需求。為讓方艙醫(yī)院的患者和工作人員準時吃上熱乎可口的飯,我們必須提前三個小時就準備工作,廚師們每天凌晨就開始準備一天的食材,提供一日三餐的飯菜,工作量很大。盡管非常辛苦但是我們可以克服困難,目的就是想讓艙里的人盡快恢復正常生活。大家共同努力,共同加油!

此外,為了保障餐食安全,該供餐單位時刻關注廚師和工作人員的健康狀況,每日除了測溫、掃碼、全身消毒外,還進行一次核酸檢測。每次配送后,對餐箱、運輸車輛、送餐人員等進行全面消毒,確保艙內人員吃上營養(yǎng)餐、放心餐。(馮偉倫)

(責任編輯:梁艷)



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