“落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。黃楊倔強尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐?！保ㄋ巍ぷ辖鹚读⒍罚?/p>
2022年11月7日18時45分18秒，農(nóng)歷壬寅年“立冬”。
“立冬”，太陽到達黃經(jīng)225度，斗柄指向西北，二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣。此時，正午太陽高度繼續(xù)降低，日照時間繼續(xù)縮短，氣候由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季過渡轉(zhuǎn)變。
春種夏耘，秋收冬藏，“立冬”來臨，意味著生氣開始閉蓄，草木凋零、蟄蟲伏眠，萬物活動趨向休止，進入休養(yǎng)收藏狀態(tài)，迎接愜意的冬日慢時光。
【萬物皆收藏也】
“立冬”代表冬季的開始。北方大部分地區(qū)將出現(xiàn)雨雪降溫天氣。寒冷的北風普遍盛行，氣溫逐漸下降，但由于地表貯存的熱量還有一定的能量，一般初冬時期還不是很冷，在南方地區(qū)，民間有“十月小陽春”之說。隨著時間推移，強冷空氣南下頻繁，天氣會越來越冷。立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬陰（陰雨），一冬溫（暖冬）。古人會在這個季節(jié)用推算的方法來看冬天的冷暖。
《月令七十二候集解》有：“立，建始也……冬，終也。”《孝經(jīng)緯》曰：“斗指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也?！币馑级际侵v立冬不僅是冬季開始，“冬”還有終了之意，指農(nóng)作物收割后要收藏起來。這一時節(jié)，秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。
【因地制宜抓農(nóng)業(yè)】
“立冬”后，北方農(nóng)林作物已全面進入越冬期，江淮地區(qū)秋收、秋管、秋種“三秋”大忙季節(jié)接近尾聲，抓緊時機澆好麥地、菜園及果園的冬水，以補充土壤水分，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。
在這秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質(zhì)量。抓緊播種冬小麥，巧用天時，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量，力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴大冬種面積，減少空閑田。同時，各地要抓好冬修水利、冬季積肥工作，為來年農(nóng)業(yè)豐收打好基礎。另外，“立冬”后空氣漸趨干燥，土壤含水較少，林區(qū)的防火工作提上重要的議事日程。
【迎冬賀冬補冬】
“立冬”是中國民間非常重視的季節(jié)節(jié)點之一，與立春、立夏、立秋合稱四立，是非常重要的“四時八節(jié)”之一。古代“立冬”這天，皇帝要親自率領三公九卿到北郊行“迎冬”之禮。
而民間祭祖、飲宴、卜歲等“賀冬”習俗，在不少地方流傳至今。人們以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲豐年，農(nóng)民們亦獲得飲酒與娛樂的酬勞，休養(yǎng)生息，享受豐收成果，期待來年更加興旺富足。
“立冬”意味著進入寒冷的季節(jié)，立冬補冬，補嘴空，人們傾向進補食物來驅(qū)寒氣度嚴冬，謂之“補冬”。
立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。北方地區(qū)，有“立冬”節(jié)氣吃餃子的習俗，餃子諧音“交子”，意指“立冬”是秋冬季節(jié)之交。
一日半根蔥，入冬腿帶風?！傲⒍惫?jié)氣，老南京人特別注意吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。南京人在“立冬”時還喜歡吃肚包雞，是用豬肚子包住整只雞來進行烹飪的菜，非常滋補。
“立冬”之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。紹興人把從此時起到第二年“立春”這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。
【陽氣藏陰精蓄】
《四時調(diào)攝箋》有：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！敝嗅t(yī)學理論強調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。“立冬”是人體最舒適、消化吸收功能最好的時候。按天人相應的中醫(yī)養(yǎng)生原則，正是適時進補營養(yǎng)物質(zhì)、補充機體消耗的最好季節(jié)。
飲食方面，減咸增苦、飲食宜溫。應注意少食生冷，少食咸，多吃點苦味的食物和溫潤厚重的食品，苦味食物可助心陽。
起居方面，不應當擾動陽氣，因此，要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。衣著要得當，過少過薄、室溫過低，既易感冒又耗陽氣；過多過厚、室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。
運動養(yǎng)生，不能懈怠。應通過運動鍛煉，活動筋骨，調(diào)節(jié)氣息，靜心寧神，從而疏通經(jīng)絡、調(diào)和臟腑氣血，增強體質(zhì)、益壽延年。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，要多參加娛樂活動，消除冬季低落情緒，振奮精神。此外，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時還可以潤燥。
本報記者安奮偉
（責任編輯：梁艷）
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